รีวิว วิธีการทำแป้งโดว์ ของเล่นสำหรับลูกน้อย วิธีการแสนง่าย ที่สำคัญประหยัดสุดๆ

คุณ peopleparadise สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้มาเอื้อเฟื้อวิธีการทำแป้งโดว์ ของเล่นสำหรับเด็กๆไว้ รับรองว่าสูตรนี้ทำตามได้ง่ายๆ แถมยังประหยัดอีกด้วย 

อุปกรณ์ 

1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง 

2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 4 ช้อนโต๊ะ หรือ 1/4 ถ้วยตวง 

3. เกลือป่น 1 ถ้วยตวง 

4. น้ำเปล่า 2.5 ถ้วยตวง (2 ถ้วยครึ่ง) 

5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 

6. สีผสมอาหาร 

7. กลิ่นผสมอาหาร 

วิธีทำ 

1. นำแป้งอเนกประสงค์ ครีมออฟทาร์ทาร์ เกลือป่น น้ำเปล่า และน้ำมันพืช เทรวมกันในภาชนะที่จับถนัดมือ จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จนเริ่มกลายเป็นน้ำเหลวๆ 

2. นำภาชนะดังกล่าวไปตั้งไฟ โดยปรับไฟให้อ่อนที่สุด จากนั้นกวนส่วนผสมทั้งหมดไปเรื่อยๆ โดยไม่หยุดพัก ประมาณ 20 นาที ซึ่งในขั้นตอนนี้ หากใช้กระทะเทฟล่อนที่มีแอ่งตรงกลาง จะช่วยให้แป้งไม่ติดกะทะด้วย  

3. เมื่อแป้งเริ่มมีความหนืด ให้พลิกแป้งกลับด้าน และเกลี่ยแป้งให้โดนความร้อนอย่างทั่วถึง จนแป้งเริ่มจับเป็นก้อน 

4. เมื่อแป้งปลี่ยนจากสีขาวล้วน เป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ เหมือนแป้งสุก ให้ตักพักไว้ในภาชนะอื่น เพื่อปล่อยให้ความร้อนที่ระอุอยู่ในแป้ง ทำให้แป้งสุกขึ้นอีกเล็กน้อย ซึ่งในขั้นตอนนี้ อย่าให้แป้งถูกลมเด็ดขาด ไม่เช่นนั้น แป้งอาจจะแข็ง และแตกได้ 

5. ลองนำแป้งมาปั้นดู หากแป้งไม่ติดมือแสดงว่าได้ที่แล้ว จากนั้นจึงแบ่งแป้งออกเป็น 3 ก้อน ขนาดพอดีมือ

6. เตรียมสีผสมอาหาร ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้สีผสมอาหารแบบแห้งให้ใส่น้ำลงไป 2-3 หยด เพื่อคนให้สีแตก แล้วหยดกลิ่นที่ชอบลงไป 

7. นำแป้งมาจุ่มสีทีละก้อน แล้วทำการนวดสีผสมเข้ากับเนื้อแป้ง ซึ่งในขั้นตอนนี้ หากใช้วิธีการหยดสี และกลิ่นลงไปบนเนื้อแป้งโดยตรง จะช่วยให้แป้งไม่เหลว และนิ่มจนเกินไป แต่ถ้าต้องการใช้วิธีการจุ่มสีควรกะปริมาณน้ำให้เหมาะสม  

8. การนวดสีผสมเข้ากับเนื้อแป้ง ใช้วีธีนวดแบบดันแป้งออกไปจากตัว โดยใช้มือประคองไว้ แล้วนวดให้เนื้อแป้งมีลักษณะแบน เพื่อสีจะได้ซึมเข้าไปในตัวแป้ง หรือจะนวดบนถาดก็ได้ แล้วแต่ความถนัด 

9. เมื่อทำเสร็จแล้ว ให้นำไปเก็บใส่กล่อง โดยปิดฝาให้แน่น และเพื่อยืดอายุของแป้งโดว์ให้นานขึ้น ก่อนเล่นควรล้างมือให้สะอาด เพื่อไม่ให้มีเชื้อโรคสะสม และเมื่อเล่นเสร็จแล้ว ควรนำแป้งโดว์ไปแช่เย็น ถ้าแป้งแข็งให้พรมน้ำ 2-3 หยด แล้วนวดอีกครั้ง แป้งก็จะกลับมานุ่มเหมือนเดิม 

สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมในการทำแป้งโดว์ คือ ควรใช้แป้งที่ไม่เก่าจนเกินไป เพราะถ้าเป็นแป้งเก่า เนื้อแป้งจะไม่เนียนละเอียด เล่นแล้วอาจรู้สึกไม่สบายมือ แต่ถ้าใช้แป้งใหม่ ไม่ควรผสมน้ำเยอะ เพราะแป้งอาจจะเหลวจนเกินไป ส่วนครีมออฟทาร์ทาร์นั้น หลายคนอาจไม่ค่อยคุ้นหูกับเจ้าวัตถุดิบนี้เท่าใดนัก ซึ่งครีมออฟทาร์ทาร์เป็นส่วนผสมในการทำขนมเบเกอรี่ โดยสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบทำขนม หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ทั้งนี้ ครีมออฟทาร์ทาร์จะช่วยยืดอายุให้สามารถเก็บแป้งได้นานขึ้นนั่นเอง